De deur naarNarnia

Waar kinderlijke moestuintjes transformeerden in macarons met zalm, veranderde Arturo Dalhuisen (31) van een klein jochie met een liefde voor verse producten tot chef de cuisine van fine dining restaurant The White Room by Jacob Jan Boerma. “Je moet ergens wel een beetje een vakidioot zijn in de keuken.”

Read more