Dinerendoor een roze bril

Als je door Elizabeth Street loopt in Little Italy zal één ding je niet ontgaan, dat is de enorme babyroze gevel die sinds kort de straat opfleurt. Het uithangbord met een neon roze smiley kondigt dit restaurant al in de verte aan: Pietro Nolita serveert gezond Italiaans eten maar dat alles door een roze bril. “Echte mannen dragen roze, toch?” zegt trotse eigenaar Pietro Quiglia, terwijl hij de deur opent gekleed in een roze pullover.

Read more