Lifestyle articles

Bluespoon’s nieuwe head chefIn gesprek met Sander Bierenbroodspot

Het restaurant van het Andaz Hotel aan de Amsterdamse Prinsengracht is sinds oktober dit jaar een nieuwe head chef rijker. Sander Bierenbroodspot (31) werkte eerder bij sterrenrestaurants zoals Ciel Blue, La Rive, Villa Joya en Vrienden van Jacob. Wij spraken de chef en mochten het nieuwe menu uitproberen. Zo vind je onder andere ‘Sint-jakobsschelpen met hazelnoten’, ‘Tartaar met gezouten eigeel en kaviaar’ en ‘gnocchi met truffel en Old Amsterdam’ (favoriet!) op de kaart van Bluespoon.

Read more

Parijs in deF.A.L.L.

Niets leukers dan wanneer de dagen donkerder en korter worden, een city trip te plannen naar de stad van de liefde. Deze prachtige metropool, met eindeloos veel cultuur, geschiedenis en gezelligheid is binnen iets meer dan drie uur te bereiken met de Thalys en daarom voor velen een ideaal uitstapje voor een weekendje weg in de herfst. Heerlijk ronddwalen door de straten van Saint-Germain, Le Marais, of juist een van de grotere attracties bezoeken zoals de Eiffeltoren en het Louvre (neem een dagje extra en ga richting Disneyland!). Waar je moet zijn voor een fijne (en warme) nachtrust? Wij hebben drie favorieten voor je op een rij gezet.

Read more

Bijkomen inLa Butte Aux Bois

Heb je binnenkort een weekend weg op de planning staan en wil je vooral even echt tot rust komen? Plan dan een bezoek aan La Butte Aux Bois in Lanaken, nét over de grens. Dit prachtige landgoed, inclusief wellness center én een restaurant met Michelin ster, bevindt zich middenin het bos (vlakbij het Nationaal Park Hoge Kempen). Ook Lanaken zelf heeft een leuk klein centrum en binnen tien minuten rijden ben je in hartje Maastricht.

Read more

The HoxtonEén van de fijnste plekken van Amsterdam

Aan de Herengracht, om de hoek van De Negen Straatjes, vindt je The Hoxton Amsterdam. Een plek waar je niet alleen kan slapen, maar ook heerlijk kunt eten en fijn kan werken. Een nachtje weg in eigen stad of een weekend Amsterdam op de planning, dan is The Hoxton een absolute aanrader.

Read more

De fijnste plekkenin Zuid-Frankrijk

Deze zomer een trip naar de Zuid-Franse zon gepland? Wij verzamelden de fijnste plekken om te eten en logeren, in Nice, Antibes, Eze & Cannes.

Read more

Vijf vragen aan Michelle vanFortheloveof Store

We spreken Michelle Bours van het winkelconcept “Fortheloveof Store: een winkel die draait om verschillende kleurthema’s. “Nu nèt de winkel is veranderd in een nieuw kleurthema, zie ik ook hoeveel invloed kleur kan hebben op de sfeer.” aldus Michelle. “In de roze periode was de winkel heel zoet en kwamen er zelden mannen binnen. Wit is bijvoorbeeld een stuk neutraler en voelt eerder sereen – echt een totaal andere ervaring.”

Read more

PAUSEConscious pop up store

Hoewel het leven steeds sneller lijkt te gaan, ontstaan er gelukkig ook tegenbewegingen. Zo verplaatst menig consument zich plots weer van online naar offline en dalen de succescijfers van zogenaamde fast fashion labels. Een organisatie dat hierop inspeelt is het originele PAUSE, een pop up concept waarbij de wij als consument kunnen verdrinken in de schoonheid van slow fashion. Dat betekent duurzaam ontwikkelde mode en kunst met een mooi gedachtengoed. PAUSE is binnenkort voor de derde keer te bezoeken in de Posthoornkerk in Amsterdam. Wij spraken met oprichters Romina en Leticia over hún verhaal.

Read more

&Other Stories lanceertgift shop concept

De Zweedse modeketen & Other Stories lanceert met trots haar eigen stationery lijn: The Gift ShopDe collectie is een verzameling van creatieve cadeaus. De items zijn met oog voor detail ontworpen door zowel het Parijse als Stockholmse Atelier. Voor deze lancering presenteert het merk een reeks korte films die je een kijkje geven in een wereld van precisie en creativiteit.

Read more

Het Witte Huisals Camelot

De reden dat regisseur Pablo Larraín een film over haar maakte, is dat ze misschien wel de ‘minst gekende van alle bekende vrouwen’ is: Jackie, de weduwe van John F. Kennedy. De film Jackie gaat over rouw. En over regie. Over hoe zij, die in één klap haar man en haar status als first lady verliest, op een cruciaal moment bepaalt hoe wij de Kennedy’s voortaan zullen herinneren.

Read more

Gus CrosbyChef van Sea Containers, Mondrian London

Het Mondrian London hotel opende haar deuren in 2014 en is geïnspireerd door het gouden tijdperk en de trans-Atlantische reizen. Het restaurant van het hotel, Sea Containers, is ontworpen onder leiding van Tom Dixon en bevindt zich op de begane grond. De met koper beklede hal leidt naar het restaurant met open keuken. Met uitzicht op de Theems en een voormalig gebruikte gele onderzeeër in het midden van het restaurant wordt het thema van de ‘zee’ overal doorgetrokken. Wij namen een kijkje bij Sea Containers, aten een aantal favoriete gerechten van het restaurant (de Ceviche is absoluut een aanrader!) en spraken met Chef-kok Gus Crosby.

Read more
Page